Spaccatelle - Tomatenfilets aus dem Glas

Spaccatelle - Tomatenfilets aus dem Glas

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Da im Winter die frischen Tomaten noch nicht so schmackhaft sind, habe ich eine schöne Alternative. Tomaten aus dem Glas, dazu habe ich bei Lettinis ein tolles Produkt gefunden. Die Tomaten stammen aus dem sonnigen Apulien und werden in Handarbeit bearbeitet. Dafür wird nur die „erste Blüte“ („Primofiore“) verwendet und das schmeckt man auch. Sie sind nicht getrocknet, sondern eingekocht. So hat man zu jeder Jahreszeit und auf Vorrat schmackhafte Tomaten.

Ich meine das Glas für 6€ ist seinen Preis wert, hier noch der Link zum Produkt.



Bei diesen Rezepten habe ich sie verwendet