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Kokosnuss öffnen Eine Kokosnuss zu öffnen ist gar nicht so schwierig. Man kann die Kokosnuss kurz in Wasser legen, das macht sie etwas weicher ( oben links ). Quer zu den Rillen auf die Mitte der Nuss mit dem Rücken eines großen Messers oder einem Hammer einschlagen ( Mitte oben ). Dabei rundherum drehen und versuchen immer wieder die gleichen Stellen zu treffen. Nach etlichen Schlägen platzt die Nuss auf und die äußere lässt abnehmen ( oben rechts ).  Die äußere Schalen abnehmen, dann die innere Frucht halbieren und das Kokosnuss Wasser abfangen ( unten links ). Von der weichen Haut schälen ( unten rechts ). Dann kann das Fruchtfleisch verwendet werden.  Wenn notwendig lässt sich das Fleisch raspeln, sofort verwenden oder  auf Vorrat einfrieren frische Kokosnuss ist ein Genuss

Alphonso Mango *** Produkttest, enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Mein indischer Arbeitskollege Amey hatte mir eine  Alphonso Mango  mitgebracht. Ich kannte diese Sorte Mango zuvor überhaupt nicht. Ich habe gleich recherchiert und in der englischen Wikipedia folgendes gefunden: Die "Alphonso" -Mango, auch Hafoos, Hapuz oder Aapoos genannt, ist eine aus Indien stammende Mangokultur. Die Alphonso wurde wegen ihrer Süße und ihres Aromas bevorzugt und wurde die Königin der Mangos genannt. Das klang doch schon mal vielversprechend und auch der englische Guardian schrieb: Jeder, der eine Alphonso-Mango probiert hat, weiß, dass es eines von den "1.000 Dingen, die man essen muss, bevor man stirbt".  Stellen Sie sich eine Kreuzung aus Pfirsich, Nektarine, Aprikose und Melone mit Noten von Honig und Zitrusfrüchten vor. Aber besser. Das hat mich neugierig gemacht. Ich bekam sie tagsüber auf der Arbeit, sie wog ca. 250g und si