Pasta mit Kürbiscreme
Pasta mit Kürbiscreme Im Herbst lässt sich hervorragend mit mit Kürbis arbeiten. Bei diesem Gericht kombiniere ich Salsiccia mit einer würzigen Kürbiscreme und serviere beides mit Pasta. Die kräftigen Zutaten nehmen dem Kürbis die Süße, denn süß mag ich gar nicht. Die Zubereitung macht etwas Arbeit, aber der Geschmack entlohnt dafür. Für 2 Portionen zum Sattwerden, die Mengenangaben in Klammern sind nach dem Putzen und Schneiden gewogen. 4 Salsiccia (180 g) ⅓ Stange Staudensellerie (17 g) Rosmarin Thymian Knoblauchzehe (7 g) 50 ml Weißwein 200 g Kürbiscreme 1 EL Ziegenkäse Olivenöl Salz Pfeffer Zuvor die Kürbiscreme zubereiten , das kannst du auch einige Stunden oder einen Tag zuvor machen. Stangensellerie in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Rosmarin Na