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Knoblauch & Chili zum Grillen

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Knoblauch & Chili zum Grillen Diese Basis Mischung bereite ich meistens zu wenn ich grille. Knoblauch Chili Olivenöl Salz Pfeffer Knoblauch und Chili fein kacken, in eine Schale geben, dann mit Olivenöl bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Hält sich durch das Öl einige Zeit im Kühlschrank. Ich verwende es beim Grillen für Fleisch, Fisch und Gemüse als Basis. Später wird es noch nach Bedarf verfeinert. universell einsetzbar

Gyros Gewürz Mischung

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Gyros Gewürz Mischung gesehen bei BBQ Pit und verändert. 3 TL Oregano, gerebelt 2 TL Thymian 2 TL Salz 2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen 2 TL Paprikapulver (mild) 1 TL Majoran gerebelt 1 TL Zucker 1 TL Zwiebeln, granuliert 2 TL Knoblauch, granuliert 1 TL Rosmarin, gemahlen 1 TL Korianderpulver 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 TL Chilipulver Alles mischen und fertig. Habe es zu meinem  Gyros mit Metaxa-Sauce aus dem Slowcooker verwendet.