Kabeljau portugiesisch
Kabeljau portugiesisch *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Kabeljau und Portugal das passt hervorragend, dazu viel gutes Olivenöl, denn der Fisch wird im Ofen gegart und beim Gemüse wird auch nicht mit Öl gespart. So kommt ein einfaches, recht schnelles und sehr leckeres Fischgericht auf den Tisch. Das Rezept ist mit Abwandlungen in Anlehnung an Stevan Paul Kochbuch "Schneller Teller" auf Seite 230 entstanden. Es gibt viele schnelle und leckere Rezepte im Buch, mir gefällt es. Das Rezept gab es auch ursprünglich in der Effilee . Der Rezept ist für 2 Portionen, die Mengenangaben in Klammern sind nach dem Putzen und Schneiden gewogen. 1 Zwiebel (70 g) 1 rote Paprika (100 g) 1 Knoblauchzehe (10 g) 5 EL Olivenöl (75 ml) 3 EL Olivenöl (45 ml) 3 Lorbeerblätter (getrocknet) 350 g Kabeljaufilet Zitronensaft 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht) 100 g grüne Bohnen ( vorgekocht ) 1 TL Ras el Hanout 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 2 TL Honi