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Bricks Bar - April 2018

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Bricks Bar - April 2018
Mitte April traf sich das Slowfood Convinium Düsseldorf zum Cocktail Tasting in der Bricks Bar in Oberkassel. Wir trafen uns um halb Acht und das gemütliche Cocktail schlürfen dauerte so drei Stunden.


Barchef Stephan Körner bediente uns und erkläre sein Konzept der Bar. Regionalität und Handwerk sind dabei wichtige Aspekte.


Es gibt immer mehr Spirituosen aus dem deutschsprachigen Raum, also aus „Germany, Switzerland & Austria“. Dazu hat man das Label "Made in GSA" geschaffen.

Natürlich werden alle Säfte selbst ausgepresst und auch der Bitter selbst hergestellt. Das ist schon einerheblicher Aufwand und unterscheidet eine solche Bar von einer Cocktail Verkaufsstelle auf der Partymeile Bolkerstraße.

Stephan setzt immer mehr auch auf regionale Zutaten und die standen beim heutigen Tasting ganz im Vordergrund. Denn Slow Food unterstützt den regionalen Gedanken, neben den Aspekten gut, sauber und fair.
es gab vier CocktailsBalthasar HighballCowbellEspr…

The View - Oktober 2017

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The View - Oktober 2017 An einem Mittwoch Abend im Oktober war ich zu spanischen Weinen in The View Sky Bar eingeladen. Veranstalter war die spanische Wirtschafts- und Handelsabteilung ICEX - Wein aus Spanien.

Einige Zahlen über Wein und Spanien (Quelle: deutsches Weininstitut, Zahlen von 2015)
Spanien liegt hinter Italien und Frankreich auf Platz Drei der größten Weinproduzenten weltweit. Mit rund 37 Millionen Hektolitern (Mhl) sind das mehr als viermal soviel wie bei uns in Deutschland mit rund 9 Mhl produziert werden. Spanien liegt mit 24 Mhl jedoch auf Platz Eins der Exporteure. Von Spaniens Weinen kommen nach Deutschland rund 3,5 Mhl. Das ist mehr als wir aus Frankreich mit 2,5 Mhl importieren aber deutlich weniger als der Import aus Italien mit 5,5 Mhl.

Genug der trockenen Zahlen, nun kommen wie immer die Eindrücke vom Event. Geniesst ein gutes Glas Wein beim Lesen des Beitrags über die Weinreise durch Spanien mitten in Düsseldorf...


Am frühen Abend auf in den Medienhafen zu Th…

LiQ Bar - Januar 2016

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LiQ Bar - Januar 2016
Die LiQ Bar ist eine der Besten Cocktail Bars in Düsseldorf, jedenfalls wenn man auf außergewöhnliche, teilweise neu interpretierte, leckere Cocktails steht. Sie liegt recht versteckt in einem Wohnviertel in Pempelfort und nicht auf den üblichen Partymeilen. Zum reinkommen muss man klingeln oder es steht ein Türsteher an der Tür. Es werden immer nur so viele Leute in die Bar gelassen wie es auch Plätze gibt und um die Garderobe wird sich auch gekümmert, ein Service den man heutzutage nur noch selten findet.

Die Cocktails sind extraklasse lecker.

Hier ein paar Eindrücke