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Fischmarkt - Oktober 2023

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Fischmarkt - Oktober 2023 Im Oktober habe mal wieder den  Fischmarkt  besucht und dieses mal habe ich einige Bilder mitgebracht. Es war traumhaftes Wetter, dazu habe ich mich mit Lee, Annika und ihren Hund Bubbles 🐶 getroffen. Wir haben Crémant und Riesling genossen, dazu Austern, Sardinen und Käse verzehrt. Es war ein schöner und leckerer Sonntag.  Den letzten Bericht ist vom Oktober 2017 . Der Fischmarkt in Düsseldorf findet am Tonhallenufer statt. Häufig am erstem Sonntag im Monat, aber nicht immer. Daher lohnt es sich auf meinen Terminkalender zu schauen um den richtigen Sonntag zu finden. Der nächste und letzte Termin für 2023 ist übrigens der 5. November 2023. Danach gibt es eine lange Pause bis zum April 2024.  In letzter Zeit habe ich auch bemerkt das sich ein kleiner Teil der Anbieter von Veranstaltung zu Veranstaltung unterschiedlich ist. Ein stetiger Wandel halt und das ist auch gut so.  Blicke von der Oberkasseler Brücke am Nachmittag

Kirschbier

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Kirschbier *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Gerade wenn draußen die Sonne scheint und es warm ist, trinke ich recht gerne ein Kirschbier. Aber dann auch nur eines sonst wird es mir zu süß. Apropos süß, da gibt es auch deutliche Unterschiede, bei den einzelnen Sorten, wie süß ein Bier schmeckt. Ich habe hier vier Sorten die alle trinkbar sind.  Bacchus Liefmans Kastel Rouge Kriek Boon Eiskalt sollten sie alle sein, ich lege sie meist vor dem Öffnen nochmals für eine halbe Stunde ins Eisfach auch wenn sie schon im Kühlschrank waren... und gebe noch einen Eiswürfel dazu, das hält kalt und mildert die Süße. Genuss in der Sonne

Holy Craft - März 2021

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Holy Craft - Bier Tasting Online - März 2021 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Was tun wenn die Sehnsucht etwas Neues zu schmecken und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen  groß ist, aber es physische Veranstaltung aufgrund der Corona (Covid-19) Pandemie nicht geben kann? Nun die Alternative lautet: eine Online Verkostung! Die Ortsgruppe von Slow Food Düsseldorf hatte in Zusammenarbeit mit Holy Craft ein virtuelles Tasting veranstaltet. Der Craft Beer Shop von Holy Craft existiert seit Ende 2015. Bereits im Februar 2016 habe ich dort Fritz von Ale Mania getroffen und sein Bier probiert. Neben dem Shop existiert in Düsseldorf in der Altstadt auch eine Craft Beer Bar , die ich vor dem Lockdown auch schon öfters besucht habe.  Aber kommen wir zur dieser Veranstaltung zurück, das Motto lautete Biere von kleineren Brauereien aus dem Rheinland zu verkosten. Das unterstützt den handwerklichen und regionalen Gedanken von Slow Food. Mit eingeladen

Brauerei Schumacher (take away) - April 2020

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Brauerei Schumacher (take away) - April 2020 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Speisen und Einkaufen in die Zeiten der Corona Pandemie! 😟 Ich hoffe das viele Restaurants aber auch die Hausbrauereien diese schwierige Zeit überleben. Um diese Zeit zu überbrücken haben auch einige Hausbrauereien angefangen einen Abholservice (take away) und auch noch einen eigenen Lieferservice aufzubauen. Denn das sind die einzigen Möglichkeiten die ihnen in Zeiten der Restriktionen bleiben. Auch die Düsseldorfer Hausbrauerei Schumacher ist auf die Idee des Abholservice (take away) gekommen. Dazu gibt es eine spezielle Karte  mit den Speisen und den Bieren zum Mitnehmen. Am Gründonnerstag Mittag habe ich mir für Ostern noch schnell leckeres Schumacher Alt 1838 eingekauft. Angeboten in 1 Liter Flaschen in der 6-er Kiste. Ostern soll warm werden, da steigt der Verbrauch. 😀 Dazu hatte ich einen rheinischen Kartoffelsalat mit einer warmen Brauhaus-

Stoofvlees

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Stoofvlees aus dem Slowcooker *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Heute geht in unser Nachbarland, das schöne Belgien. Belgien ist ja für sein Bier bekannt und mit belgischem Bier koche ich auch heute. Bis auf das Bier sind die meisten Zutaten regional. Ich bereite das Gulasch in Anlehnung an die WDR Heimathäppchen zu, habe es aber angepasst und umgewandelt um es im 1,5 l Slowcooker zuzubereiten. Das Rezept reicht für 2 bis 3 Portionen. Dazu passt natürlich ein belgisches Bier, aber ein kräftiger Rotwein geht auch. Als Beilage Kartoffelpüree oder einfach Baguette. 500 g Rindergulasch Rapsöl 250 g Zwiebeln 80 g Buchspeck Salz Pfeffer 250 ml belgisches Trappistenbier 200 ml Rinderfond 2 EL Senf (ABB) 1 EL Gewürzmischung Saft ( altes Gewürzamt ) 1 EL Apfelkraut 1 EL Thymianessig Lorbeerblätter (frisch) Thymianzweige  25 g Soßenlebkuchen Topping Petersilie Beilagen Kartoffelpüree Möhren Speck in feine Würfel sch

Brass Bar - Juli 2019

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Brass Bar - Juli 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Seit Oktober '18 gibt es die Brass Bar , das ist eine kleine Craft Beer Bar in Düsseldorf Fingern. Es ist die zweite Craft Beer Bar die in Düsseldorf kenne. Die Bar ist übersichtlich und hat drinnen geschätzt 30 Plätze. Als ich an einem Freitag kurz nach 18 Uhr vorbeischaute, war es noch recht leer, es sollte sich später noch füllen. Auf der Karte standen wie üblich 8 Bieren vom Fass. Die Karte ändert sich, immer wenn ein Fass leer ist, kommt meist was Neues an den Hahn. Aber schaut doch selbst hinein... ein Blick auf die Bar man kann auch draußen sitzen ein Blick auf die Theke und die heutige Karte Das Oldschool IPA kann ich empfehlen es war richtig lecker, sorry habe vergessen ein Foto zu schießen. Schön diesen kleinen Laden in Düsseldorf zu haben... an einem Mittwoch Abend so gegen halb acht war ich mal wieder dort, leider war nicht viel los

Benrather Bierbörse - Juli 2019

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Benrather Bierbörse - Juli 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Wie jedes Jahr so fand auch in diesem Jahr die Bierbörse in Düsseldorf Benrath statt. Von Freitag Mittag bis Sonntag Abend habt ich die Chance etliche Biere zu probieren. Vor zwei Jahren war ich schon einmal dort. Mit dem Regional Express ist man in wenigen Minuten vom Düsseldorfer HBF vor Ort. Denn gleich am Ausgang starten auch die Stände. los geht es  ein Stand mit belgischem Bier aber auch andere Länder sind vertreten der Bierpabst mit zwei Ständen lecker Bier