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Mac and Cheese

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Mac 'n' Cheese *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Macaroni and Cheese, kurz Mac 'n' Cheese, ist nichts anderes als Nudeln und Käsesauce, die zum Abschluss mit Käse überbacken werden. Das Gericht ist typische Comfort Food und ist in USA und Großbritannien sehr verbreitet. Aber auch bei uns kann man das Gericht zubereiten, es ist einfach und sehr lecker, hat aber ordentlich Kalorien.  Geschichte:   Es existiert die Annahme, dass Thomas Jefferson das Gericht erfunden habe. Das trifft nicht zu, doch brachte Jefferson 1790 bei seiner Rückkehr nach Amerika eine neapolitanische Nudelmaschine mit. Ein Makkaroni-Rezept aus seiner Feder hat sich in seinem Nachlass erhalten; es sieht jedoch keinen Käse vor. Quelle: Wikipedia Die  Kitchen Impossible Staffel 8 Folge 7  ist eine Neuheit, denn sie spielt ausschließlich in den USA. So schickt Edi Frauneder im Jahre 2022 Tim Mälzer 

Brot Pudding mit Rum Soße

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Brot Pudding mit Rum Soße *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Wer mich kennt, der weiß dass ich nicht oft Nachspeisen zubereite. Aber Ausnahmen bestätigen die Regel und so gibt es Resteverwertung. Aus 5 Tage altem Brot bereite ich einen Brot Pudding zu. Obendrauf gibt es eine Rum Soße. Klingt alles ein wenig schräg, besonders wenn dabei gezuckerte Kondensmilch zum Einsatz kommt. Aber lasst euch überraschen, es ist einfach und schmeckt richtig gut.  Die  Kitchen Impossible Staffel 8 Folge 7  ist eine Neuheit, denn sie spielt ausschließlich in den USA. So schickt Tim Mälzer im Jahre 2022 Edi Frauneder nach New Orleans (Louisiana). Genauer gesagt ins Lil Dizzy´s Cafe . Dort kocht Mister Wayne Familienrezepte. Edi's Aufgabe sind die Klassiker des Lokals: Gumbo und als Nachtisch Brot Pudding mit Rum Soße.  Mit Anlehnungen bei food & co  aber einer deutlich geringerer Menge, so ist mein Rezept für 4 kleine Portionen zum Nachtisch.  140 g altes

Rum Soße

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Rum Soße *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Eine Dessert Soße für meinen Brotpudding. Für 4 Portionen zum Dessert.  100 g gezuckerte Kondensmilch 3 cl weißer Rum Die beiden Zutaten verrühren und die Sauce bereitstellen. nehmt einen guten Rum, es lohnt sich... guter Rum zur Sauce

Burger gegrillt - 2023

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Burger gegrillt - 2023 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Burger gegrillt im Mai  und ein zweites Mal im Mai  sowie ein drittes Mal im Mai , ein viertes Mal im Juni , zum fünften Mal Anfang September .  Burger gegrillt - Mai I Am Samstag ( 13.05.23 ) habe ich Burger Patties von der Metzgerei Schlösser mitgenommen und am Nachmittag gegrillt.  180 g Burger Pattie Burger Buns ( Metro ) Blauschimmel Käse Tomaten Zwiebel Feldsalat Frühlingszwiebeln Gewürzgurke Ketschup ( Stokes ) Shiraza Sauce ( Löwensenf ) Senf ( ABB Senf ) Salz Pfeffer die Beilagen Krautsalat ( Rüma ) Zum einen mit dem Grillen beginnen, zuerst das Bun von beiden Seiten grillen, anschließend auch das Pattie auf den Grill legen. Dabei Salzen und Pfeffern, wenn die erste Seite gegrillt ist mit etwas Blauschimmel Käse bestreichen und zerfließen l