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Expedition Biomilch

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Expedition Biomilch - Juni 2016 oder wie kommt die Sonne in die Milch. Vom 3. bis 4. Juni 2016 waren Blogger vom BÖL (Bundesprogramm ökologischer Landbau  und andre Formen nachhaltiger Landwirtschaft ) auf den Demeter Biohof Bollheim in Zülpich eingeladen. Haus Bollheim ist ein Demo Demeter Betrieb. Auf dem Betrieb wird biologisch-dynamische Landwirtschaft praktiziert. Auf dem Hof sind 4 Landwirte und es arbeiten 70 Menschen. Als Koch kam Biospitzenkoch Dr. Harald Hoppe . Er ist von Hause aus kein Koch sondern Agroingenieur. Er arbeitet mit weiteren Kollegen als Genussbotschafter für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Das BÖL möchte neue Wege nutzen um Informationen über ökologischen Landbau zu verbreiten. los ging es am Freitag Mittag... Ankunft auf Haus Bollheim der Eingang zum Hofladen auf zum Event, Vorfreude... erstes kennenlernen Quiche und Salat zum Auftakt Henrik von Wurstsack führt durch den Event,  nebe