Tomatensauce passiert
Tomatensauce passiert *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Es wird eine passierte Tomatensauce, langsam zubereitet in insgesamt rund 3 Stunden. Man kann auch eine schnelle Tomatensauce zubereiten, aber langsam geköchelt und durch die flotte Lotte passiert schmeckt sie noch besser. Gesehen habe ich diese Variante im Fernsehen bei Kitchen Impossible in Staffel 2 Folge 5 . Bei beiden Gerichten die Christian Loose zubereiten muss, benötigt er eine Tomatensauce. Das erste Gericht Ragù di Baccalà kocht er in Venedig und das zweite Gericht Gnocchi di Melanzane al Pomodoro bereitet er in Taormina auf Sizilien zu. In beiden Fällen kocht Christian Loose die Sauce nach dem gleichem Prinzip, das er von einer italienischen Köchin gelernt hat. Die Sauce ist für 3 Portionen und die Mengenangaben in Klammern sin