Bauerntopf

Bauerntopf aus dem 1,5 Liter Slowcooker , gefunden bei Paprika meets Kardamom . Gibt auch in Gabi’s tollen Kochbuch “ Slowcooker für 2 ”. Herausgekommen sind zwei große Portionen. 300 g Kartoffeln (mehlig kochend, geschält) 1 Paprika 1 Stange Staudensellerie 250 g Hackfleisch (gemischt) 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Peperoni Gewürzmischung 200 ml Rinderfond 200 ml Gemüsefond 40 g Tomatenmark 1 TL Paprika edelsüß 1/2 TL Thymian 1/2 TL Majoran 1/2 TL Oregano Topping Petersilie (frisch) Joghurt Die Kartoffeln schälen und dann dünn schneiden. Je nach Größe halbieren oder vierteln und auf en Boden des Keramikeinsatzes geben. Die Paprika entkernen, die weißen Teile entfernen und in mittlere Stücke schneiden. Den Sellerie entfädeln, in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Sellerie auf die Kartoffeln geben. Zwiebel, Peperoni und Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch mit Zwiebeln, Peperoni u...