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Rote Bete Suppe

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Rote Bete Suppe (Šaltibarščiai) *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Die kalte Suppe stammt aus der litauischen Küche, war bei  Kitchen impossible Staffel 2 Folge 3 eine Aufgabe für Meta Hiltebrand. Ein leckeres Gericht für heiße Tage. Ich mag kalte Suppen wenn es richtig warm wird. Weitere kalte Suppen auf meinem Blog sind Joghurt-Suppe , russische  Okroschka  und Vichyssoise . Für 4 Portionen. 500 ml Kefir 100 ml Buttermilch 100 g Gurke 250 g rote Bete (vorgegargt) 1 Bund Dill 2 EL Apfelessig Salz Pfeffer Beilagen Eier Kartoffeln Gurke und rote Bete raspeln. Dill fein hacken, alles mit den Milchprodukten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken... und über Nacht durchziehen lasen. Für die Beilagen die Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen, ich habe Kartoffeln aus dem Slowcooker genommen. Als weitere Zutat die Eier hart kochen und teilen. Das mit den Kartoffeln gehört zum Original, wenn es heiß ist könnt ihr