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Stappen Oberkassel - Februar 2024 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Am einem Mittwoch Abend habe ich mich ins  Gasthaus Stappen begeben um dort mit Freunden ein Slow Food Menü zu geniessen. Das Stappen ist eines der wenigen Restaurants in Düsseldorf die im Genussführer von Slow Food aufgeführt sind.  Da wir rund 20 Personen waren, haben wir das Menü im Vorfeld abgestimmt. Jeder Gast hatte die Möglichkeit zwischen 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und 2 Dessert auszuwählen.  Vorspeisen Landterrine von Reh und Hirsch aus Brandenburg mit Preiselbeeren und Blattsalaten Ochsenherztomaten mit Stracciatella dazu Basilikumsalat Suppe vom "Blauen Heinrich" (Ur-Kartoffel) mit geschmortem Lauch und Speck   Hauptgänge Kotelette vom Duroc-Schwein mit Rosenkohl, Gnocchi und Bratensaft  Steckrübeneintopf mit Liebstöckel dazu gebratener Saibling Ringelbete und geschmorter Spitzkohl mit Portulak Salat und Balsamico   Dessert Tarte vom "Altländer P