Kabeljau auf Tomaten & Oliven

Kabeljau auf Tomaten & Oliven *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Es gibt ein kleines Fischgericht, gebratener Fisch auf Tomaten. Das ist leicht und ein wenig mediterran. Mit leichten Anlehnungen an Schellfisch auf Paprika und Tomate . Für 2 kleine Portionen. der Fisch 240 g Kabeljau Salz Pfeffer BBQ Fish ( altes Gewürzamt ) Olivenöl die Sauce 3 Tomaten (300 g) 2 Knoblauch 1 Chili 3 Sardellenfilets Kapern (in Lake) Oliven ( Taggiasca ) Salz Pfeffer Mélange Blanc ( altes Gewürzamt ) Weißwein Olivenöl die Beilage Baguette Die Tomaten in grobe Stücke schneiden, Knoblauch und Chili Feinwürfeln, die Sardellenfilets klein schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erwärmen. Darin Knoblauch, Chili, Sardellenfilets und Kapern bei mittlerer Hitze braten. Auch die Oliven dazu legen. Dann die Tomaten dazu geben und würzen. Bei offener Pfanne garen. Später noch einen Schuss Weißwein dazu schütten und weiter garen. Abschmecken. Warm halten bis d...