Quenelles vom Hecht

Quenelles vom Hecht *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Quenelles sind Nocken aus unterschiedlichen Zutaten. Diese Nocken sind aus Hecht. Hecht ist nicht einfach zubereiten, daher nehme ein Fertigprodukt. Dazu eine gehaltvolle Sauce aus Nantura. Ich verwende zwei französische Fertigprodukte von Nolo Frères, die Quenelles vom Hecht und die passende Nantura Sauce . Beides erworben in einem französischen Feinkostladen in Düsseldorf. Die Zubereitung wird ganz simpel... Fertigprodukte Quenelles vom Hecht Salz Nantura Sauce Beilage Reis Salz Den Reis mit etas Salz würzen und im Reiskocher kochen. Dann warm halten. Die Sauce nur erwärmen, nicht kochen, warum halten. Die Sauce ist richtig sämig. Die Quenelles vom Hecht aus der Dose nehmen. Die Knödel in heißes Wasser gegen und für 8 bis 10 Minuten pochieren, dabei steigen sie an die Oberfläche auf. Auf einen vorgewärmten Teller lmit dem Reis legen. Großzügi...