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French 75

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French 75 Der French 75 ist ein Klassiker unter den Champagner Cocktails. Sein Name stammt von einem französischen Geschütz im ersten Weltkrieg und das macht eigentlich keine große Lust auf einen Cocktail. Aber manchmal muss man die Historie beiseite schieben und einfach nur genießen, denn geschmacklich ist dieser Drink weit vorne.  Der Cocktail ist eine Abwandelung der White Lady jedoch ohne Eiweiß und mit Champagner aufgefüllt.  3 cl Gin 1 cl Zitronensaft 1 BL Zuckersirup 6 cl Champagner Den Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in eine Shaker geben und auf Eiswürfeln 20 Sekunden shaken. Dann in eine Sektflöte abseihen und mit Champagner oder gutem hochwertigen, trockenen Sekt auffüllen. Beim Zitronensaft unbedingt frisch gepressten Saft verwenden, das lohnt sich.  tolle Kombination

Ritz

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Ritz Ein sehr klassischer Cocktail der in fast jedem Cocktail Buch zu finden ist und wer ihn genossen hat, weiß warum die Klassiker einfach gut sind.   2 cl Cognac 2 cl Cointreau 2 cl Orangensaft Champagner Cognac, Cointreau und Orangensaft mit Eiswürfeln in einen Shaker geben. 20 Sekunden shaken, dann in eine Sektflöte abseihen und mit Champagner auffüllen. Sofort servieren.   Beim Orangensaft unbedingt frisch gepressten Saft verwenden, das lohnt sich. Statt des Champagner kannst du auch einen hochwertigen trockenen Sekt benutzen, das ist aber nicht Original.  klassisch gut

Gaston Cocktail

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Gaston Champagner Cocktail Eigentlich ist es ein Longdrink. Ich serviere den Drink jedoch als Cocktail ohne Eiswürfel im Glas und ohne die Früchte. Den spritzigen Geschmack runden Vanille und Mandeln ab. Es lohnt sich...  4 cl Cognac 1 cl Galliano 1 cl Amaretto Champagner Cognac, Galliano und Amaretto mit Eiswürfeln in einen Shaker gut schütteln, dann in ein Glas abseihen und mit Champagner oder trockenen Sekt auffüllen. Sofort servieren.  Bei der Variante als Longdrink ein entsprechendes Glas mit Eiswürfel füllen. Die Zutaten über das Eis schütten mit einem Barlöffel verrühren. Noch frische Früchte hinzugeben.  ein spritziger Cocktail

Frankreichfest - Juli 2019

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Frankreichfest - Juli 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Wie jedes Jahr, so fand auch in diesem Jahr Anfang Juli das 19.  Frankreichfest an der Rheinuferpromenade statt. Vor zwei Jahren hatte ich schon einmal berichtet , nun dachte ich mir, es ist Zeit die Bilder aufzufrischen. Anzumerken gilt es, dass das Fest größer geworden ist. Noch mehr Stände sind an den Rhein gekommen. Von Freitag bis Sonntag konnte man schauen, schlemmen und etwas trinken. die ersten Bilder noch vor der offiziellen Eröffnung lecker Riesling aus dem Elsass dann der Samstag der Bierpabst ein Grimbergen für mich kein französisches Fabrikat aber cool Belgische Pommes ich sagte es ja, es gibt auch was zu schauen der Stand war neu ein Highlight des Festes  in der Mitte Trébons Zwiebeln, süßliche Zwiebeln aus den Pyrenäen  der Händler liebte seine Produkte

Fine Food Festival - September 2017

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Fine Food Festival - September 2017 Das Fine Food Festival findet am Kö-Bogen nun zum dritten mal statt. Während es in den letzten beiden Jahren ( Bericht ) immer parallel zum zum Gourmet Festival stattfand und so etwas unterging, steht es in diesem Jahr zumindest in Innenstadt für sich. Hier am Kö-Bogen bieten einige Restaurants meist hochwertige Speisen und Getränke an. Mit dabei sind in diesem Jahr Palio Poccino Sansibar by Breuninger Breidenbacher Hof Anthony’s Rocaille Yomaro Hinter dem Kö-Bogen an einer tollen Location befanden sich wie schon im letztem Jahr die Stände. Der Breitenbacher Hof hatte den Genusswagen bereitgestellt und dort gab seinen erstklassigen Champagner Pommery Royal Brut und dazu feinsten Kaviar aus Frankreich. Blick auf den Kö-Bogen die Stände das Palio die Sansibar das Rocaille das Anthony’s das Yomaro der Breidenbacher Hof mit dem Champagner  der darauf wartet getrunken