Kokosnuss öffnen
Kokosnuss öffnen
Eine Kokosnuss zu öffnen ist gar nicht so schwierig. Man kann die Kokosnuss kurz in Wasser legen, das macht sie etwas weicher (oben links). Quer zu den Rillen auf die Mitte der Nuss mit dem Rücken eines großen Messers oder einem Hammer einschlagen (Mitte oben). Dabei rundherum drehen und versuchen immer wieder die gleichen Stellen zu treffen. Nach etlichen Schlägen platzt die Nuss auf und die äußere lässt abnehmen (oben rechts).
Die äußere Schalen abnehmen, dann die innere Frucht halbieren und das Kokosnuss Wasser abfangen (unten links). Von der weichen Haut schälen (unten rechts). Dann kann das Fruchtfleisch verwendet werden.
Wenn notwendig lässt sich das Fleisch raspeln, sofort verwenden oder auf Vorrat einfrieren
frische Kokosnuss ist ein Genuss