Golden Fizz

Golden Fizz


Ein Cocktail mit Eigelb der neugierig macht, aber auch ein wenig sättigend ist... 

  • 3 cl Zitronensaft
  • 1 Eigelb
  • 1 Barlöffel Puderzucker
  • 1 cl Zuckersirup
  • 1 cl Orangensaft
  • 5 cl Gin
  • Soda

Alle Zutaten, außer der Soda Wasser in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20 Sekunden shaken. In ein mit Einwürfeln gefülltes Glas abseihen und mit Soda Wasser auffüllen. 
Bei den Säften unbedingt frisch gepresste Säfte verwenden, beim Eigelb habe ich ein sehr frisches Junghennen Ei verwendet, das hat die richtige Größe für einen Drink. Das Eiweiß lässt sich prima für einen weiteren Drink verwenden...


spritzig und cremig zugleich