Gurkensalat klassisch

Gurkensalat klassisch


Ein Klassiker, etwas leichter mit Joghurt zubereitet, denn den Joghurt gab es auch regional auf dem Bauernmarkt. Für 2 Portionen als Beilage, ist aber beliebig skalierbar.

  • 1/2 Salatgurke
  • Salz
  • 75 ml Joghurt
  • 1-2 EL Essig
  • Dill
Varianten
  • Senfpulver
  • Senfessig

Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Mit Salt bestreuen und für eine halbe Stunde ziehen lassen. Ausgetretenes Gurkenwasser abschütten.
Joghurt mit Essig und fein gehackten Dill mischen und zu den Gurken geben. Noch eine Viertelstunde ziehen lassen.


Dann kühl servieren, mit etwas Dill garnieren.




super lecker, 
ein Klassiker halt