Putenspieß gegrillt - 2019

Putenspieß gegrillt - 2019

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gegrillt wurde im April, sowie im Mai.


Putenspieß gegrillt April


Auf dem rheinischem Bauernmarkt habe ich beim Geflügelhändler einen Putenspieß erworben und den grille ich heute (21.04.2019). Für eine Portion.


Den Grill anwerfen, heiß aber nicht zu heiß werden lassen, Geflügel braucht nicht ganz so viel Hitze. Den Spieß auf den Grill legen und von allen Seiten grillen, das dauert etwas.


In der Zwischenzeit den Salat auf einen Teller legen und etwas von dem Sylter Dressing über den Salat geben. Den fertigen Spieß dazu legen.
Ich habe heute zwei Saucen und einen Dip dazu gereicht. Der Spargel-Kräuter-Dip passte am Besten, ist halt selbstgemacht.


lecker war es



Putenspiesse gegrillt Mai



Auf dem rheinischem Bauernmarkt habe ich beim Geflügelhändler zwei Putenspiesse erworben und die grille ich heute (26.05.2019). Für eine Portion.

  • Putenspiesse (gewürzt)

Beilagen


Den Grill anwerfen, heiß aber nicht zu heiß werden lassen, Geflügel braucht nicht ganz so viel Hitze. Die Spiesse auf den Grill legen und von allen Seiten grillen, das dauert etwas.



Den Salat auf den Teller legen. Die Kirschtomaten halbieren, zum dem Salat legen. Dann salzen, pfeffern und mit etwas Balsamico Creme beträufeln. Die Saucen auch dazu geben. Kurz bevor das Geflügelfleisch fertig ist den Salat mit dem Sylter Salathimmel anmachen. Dann die Spiesse dazu legen und servieren.



lecker, wie so oft