Auberginen gegrillt

Auberginen gegrillt

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Auch Gemüse lässt sich gut grillen, Auberginen eignen sich hervorragend.

Beilage

Auberginen  in nicht zu dünne Scheiben schneiden, Grill anwerfen, Auberginen darauf legen und mit der Mischung aus Knoblauch, Chili, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Auberginen brauchen schon einige Zeit bis sie weich sind, also etwas warten, dabei wenden. Geniesst ein kühles Getränk dazu.


Den Rucola mit Essig und Öl anmachen. Die Auberginen dazu legen und noch Sour-Cream Sauce dazu geben. Dann servieren.


leckeres Gemüse


auch ein weiteres Mal. Ich habe den Ruccola mit Senfessig angemacht und etwas Senf auf die Auberginen gegeben.


lecker