Brasserie Hülsmann - August 2022
Brasserie Hülsmann - August 2022
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Anfang August habe ich nach längerer Zeit mal wieder die
Brasserie Hülsmann
in Oberkassel besucht. Trotz der längerer Pause wurde ich gleich von dem
nettem Service Personal wiedererkannt.
ich hatte
- Butter und Brot (Gruß aus Küche)
- Riesling (2 * 0,2l)
- Kalbsfrikadelle auf Wirsing-Senf-Püree
An einem Freitag Nachmittag gegen halb vier dort war fand ich
noch einen Platz auf der Terrasse. Der freundliche und schnelle Service
brachte mir die Karte und ich habe erst mal einen Riesling bestellt. Wie
schön das hier noch 0,2l ausgeschenkt werden. Dazu wurde auch der Gruß aus
der Küche serviert.
Erst mal knabbern und dabei die Karte studieren. Da an diesem Tag nicht ganz
so warm war, habe ich mich für die Kalbsfrikadellen auf
Wirsing-Senf-Kartoffelpüree entschieden. Das Püree war mit einem körnigen
Senf gemacht, das passte wunderbar. Die Frikadellen waren schön weich,
darauf waren noch geschmorte Zwiebeln und um das Püree gesellte sich eine würzige
braune Sauce, dazu würde ABB Senf gereicht. Ein sehr gelungenes Gericht und
satt bin ich auch geworden, gerne wieder.
Ein leckerer Besuch, mal schauen wann ich es das nächste mal hier hin
schaffe.
Baguette mit Butter und der Riesling
Speisekarte und Getränkekarte wie üblich auf Papier
ein Blick auf die Terrasse
die Frikadellen
die Rechnung
ein leckerer Besuch