Glasierte Möhren

Glasierte Möhren


Ein Basis Rezept für 2 kleine Portionen als Beilage. Die Fotos wurden im Winter erstellt, im Sommer wenn es junge, fische, kleine Möhren gibt wird es noch besser. 

  • 150 g Möhre
  • Salz
  • 1 EL Butter
  • ½ TL Zucker
  • Petersilie

Möhre schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. 

In Salzwasser nur 5 Minuten köcheln. Dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit der Kochvorgang gestoppt wird. Beiseite stellen bis sie benötigt werden. 

In einer Pfanne Butter zerlassen und darin die Möhren 2 Minuten braten, dabei mit Zucker bestreuen. Zum Abschluss noch Petersilie drüber streuen. 


Dann servieren...


etwas süß