Zander gegrillt

Zander gegrillt

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Der Supersommer 2018 geht weiter und ich grille wieder, dieses mal Zander, für eine Portion.
  • 200 g Zanderfilet
  • Olivenöl
  • BBQ Fischgewürz
  • Sojasauce
  • Tomatenpassata

Beilage

Den Fisch auf den vorgeheizten und mit Olivenöl benetzten Grill legen und noch etwas mit dem Fischgewürz bestreuen. Dann mit etwas Sojasauce würzen und nach kurzer Zeit mit Tomatenpassata belegen. Nicht wenden. Der Fisch braucht nicht läge auf dem Grill. In der Zwischenzeit Tomate schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen, dazu etwas Kopfsalat mit Dressing legen. Fertig ist das leckere Essen.




Dann servieren


so lecker