Lammbratwurst gegrillt

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Ich habe bei meinem regionalen Lamm Händler auf dem Rheinischen Bauernmarkt eine Lammbratwurst mit Fenchel erworben. Für eine Portion.

Die Bratwurst auf den heißen Grill legen und grillen. Lamm geht immer recht schnell. Wenn die Wurst fertig ist, in Stücke schneiden.

In der Zwischenzeit Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden und in eine Schale legen. Etwas Salzen und Pfeffern.

Die fertige Wurst dazu geben, mit etwas Senf Ketschup würzen und mit Oregano dekorieren.

ein kräftiger und würziger Snack

volkerkocht