Porn Star Martini
Porn Star Martini
Dieser Cocktail mit Passionsfrucht- und Vanillegeschmack auf Wodka Basis gehört zu einem der beleibtesten Drinks der Barszene. Es gibt den Drink in unterschiedlichen Varianten, aber frische Früchte gehören für mich dazu. Auf meinem Foto ist die Menge Champagner zu groß, ein großes Schnapsglas reicht eigentlich.
Wieso dieser Drink nach einer unbekannten Schauspielerin eines Freizügen Films benannt wurde, das hätte der mittlerweile verstorbene Douglas Ankrah beantworten können. Er erfand diesen Drink 2002 in seiner Londoner Bar Townhouse.
Dieser Cocktail soll zu einem der bis heute am häufigsten im Internet gesuchten Drinks der Welt gehören. Das Rezept ist in Anlehnung an Florian Lars.
- 6 cl Wodka
- 1,5 cl Vanillesirup
- 1,5 cl Limettensaft
- 1½ Passionsfrüchte
die Einlage
- ½ Passionsfrucht
getrennt servieren
- 4 cl Champagner
Es werden zwei Passionsfrüchte benötigt, die beide Früchte halbieren. Eine Hälfte für später beiseite legen. Die anderen drei Hälften mit einem Löffel ausschaben und in den Shaker geben. Dann Limettensaft, Vanillesirup und Wodka ebenso in den Shaker schütten und auf Eis 20 Sekunden kräftig shaken.
Den Inhalt des Shakers in deine Coupette abseien. Dabei zusätzlich ein feines Sieb benutzen, also zwei Siebe verwenden. Ein Sieb für die Eiswürfel und das zweite feine Sieb für die Passionsfrüchte. Das ist nötig damit das Fruchtfleisch und die Kerne zurück gehalten werden und nicht zwischen den Zähnen hängen bleiben.
Die beiseite gelegte Passionsfrucht Hälfte mit der Schnittfläche nach oben in die Coupette legen. Diesen Schritt nicht weglassen, denn so bekommt der Drink die richtige Optik. Dazu noch ein kleines Glas Champagner by side servieren. Auf meinem Foto ist die Menge Champagner zu groß, ein großes Schnapsglas reicht.
schmeckt hervorragend