Bratwurst gegrillt - 2022

Bratwurst gegrillt - 2022

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Merguez gegrillt - Juni



Ein kleiner Snack zum Auftakt des Grillen am Sonntag (18.06.22). 

  • 2 Merguez
  • Burger Buns (Metro)
  • Trüffel Creme (Block House)
  • Ketschup (Stokes)
  • Krautsalat amerikanisch (Popp)
  • Rucola
  • Ajvar

Die Hälfte eines Burger Buns grillen, darauf die Creme, Ketschup, Krautsalat und Rocola legen. Die Würstchen gut grillen und auch darauf geben. Mit Ajvar abschließen. Noch weiteren Krautsalat dazu servieren. 


Altbier Bratwurst gegrillt - Juni


An einem Donnerstag (30.06.22) habe ich eine Altbier Bratwurst auf den Grill gelegt. Die Würstchen Düsseldorfer Art hatte ich frisch beim Metzger eingekauft. Serviert wurden sie im weichem Brötchen, ähnlich wie ein Hotdog. 

  • Altbier Bratwurst
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Aioli Creme pikant (Ergüllü)
  • Salatblätter
  • Sylter Salathimmel
  • Gewürzgurke
  • Gurkensalat (Popp)
  • Barbecue Sauce (Heinz)
  • Senf (ABB)
  • Hotdog Brötchen


Das Hotdog Brötchen von beiden Seiten und von innen leicht grillen. Dann vom Grill nehmen und beiseite legen. 


Die Bartwurst auf den Grill geben, und hin und wieder wenden. Die Wurst braucht schon einige Zeit, also nicht hektisch werden. 


In der Zwischenzeit das Brötchen vorbereiten, aufklappen, mit Aioli Creme bestreichen. Die Salatblätter darauf legen und mit dem Dressing benetzen, darauf den Gurkensalat und die Gewürzgurke geben. Wenn die Wurst fertig ist auf das vorbereitete Brötchen legen. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver würzen und Barbecue Sauce sowie Senf auf die Wurst geben. Dann ist das "Paket" fertig... 


und kann serviert werden.


eine leckere Kombination



Berner Bratwurst gegrillt - Juli


Am Samstag (02.07.22) habe ich eine Altbier Bratwurst auf den Grill gelegt. Das Würstchen mit Käse hatte ich am Morgen frisch beim Metzger eingekauft. 

  • Berner Bratwurst
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mischsalat
  • Sylter Salathimmel
  • Senf (ABB)
  • Senf (körnig)
  • Hotdog Brötchen

Das Brötchen leicht grillen und halbieren. Das Würstchen auf den Grill von beiden Seiten grillen, das dauert seine Zeit. 


Den Mischsalat auf den Teller legen und mit dem Dressing anmachen. Das Brötchen und zwei Kleckse Senf dazu geben und das fertige Würstchen auf den Teller legen. 


saftiges Würstchen,
das macht wohl der Käse


Merguez gegrillt - Juli

Am Sonntag (17.07.22) gab es Merguez zum Auftakt des Tages
Die Merguez mit dem Rosmarin grillen und zusammen mit Barbecue und grüner Sauce, die ich noch übrig hatte, servieren.