Pasta mit Hühnerherzen Ragù II
Pasta mit Hühnerherzen Ragù II
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Es gibt Pasta mit einem leckerem Sugo. Der Star ist hierbei natürlich der
Sugo, den habe ich zuvor zubereitet.
die Pasta
das Topping
- Parmesan
- Ruccola
Den Sugo wenn nötig auftauen und erwärmen.
Die Pasta ich habe Mafaldine das sind gewellte Bandnudeln genommen. Diese
nach Angabe in Salzwasser kochen, das hat bei mir 10 Minuten gedauert.
Dann die Pasta mit einer Zange zu dem Sugo geben, wenn dabei etwas Pastawasser zu dem Sugo gelangt ist das durchaus gewünscht. Gut durch schwenken und so vermischen, dabei werden die Pasta von dem Sugo überzogen. Wenn nötig noch weiteres Pastawasser zu dem Sugo geben, damit alles cremig wird.
