Gurkensalat mit Essig
Gurkensalat mit Essig
Ganz klassisch, so wie man das aus der deutschen Küche kennt, leicht und frisch. Für 2 Portionen als Beilage.
- ½ Salatgurke (Bio)
- 1 Schalotte
- 1 EL Oliven oder Rapsöl
- 3 EL milden Essig
- Salz
- Zucker
das Topping (optional)
- Dill
- Petersilie
Schalotte fein würfeln, Gurke nicht schälen nur dünn hobeln.
Die Gurkenscheiben mit der Schalotte, Öl, Essig, Salz und Zucker mischen. Probieren, der Salat sollte süß-sauer schmecken.
Etwas im Kühlschrank ziehen lassen...
...dann Servieren
und Petersilie bestreuen.
frisch und lecker