Radieschen gepickelt

Radieschen gepickelt


Radieschen eingelegt in einem süß-saurem Sud. Als Beilage oder Snack.

  • 1 Bund Radieschen

der Sud

  • 200 ml Weissweinessig
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pul-Biber

Die Radieschen waschen.


Die Zutaten für den Sud in einem Topf aufkochen, dann etwas abkühlen lassen.


Radieschen in dünne Scheiben hobeln, dann in ein Einmachglas geben. Nun mit dem abgekühlten Sud übergießen.


Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.


Dann servieren...


hier als Beilage zum Schweinebauch


tolle Beilage