Grünkohl blanchieren
Grünkohl blanchieren
Ich hatte noch einen Rest Grünkohl, den habe ich für als Zutat für eine Portion verwendet. Wenn er die alleinige Beilage sein soll dann benötigt man mehr Kohl pro Portion. Am Prinzip ändert sich jedoch nichts.
- 77 g Grünkohl (geputzt)
- Salz
Den Grünkohl von den Stängeln befreien und etwas zerzupfen. Salzwasser zum Kochen bringen, Grünkohl hineingeben und für 4 Minuten kochen.
