Yakitori Sauce

Yakitori Sauce

Ein einfache japanische Sauce zum Fisch oder als Basis für eine Sauce zu Soba Nudeln. Heute mache ich es mir einfach und nehme ein instant Dashi. 

• 50 ml Sojasauce
• 2 EL Dashi (instant)
• 2 EL Sake
• 1 EL Zucker

Alle Zutaten in einem Topf aufkochen, dabei rühren, anschließend abkühlen lassen. Möglichst frisch verwenden.