Wildschweinsteak gegrillt - 2022

 Wildschweinsteak gegrillt - 2022

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Gegrillt im Juni


Wildschweinsteak gegrillt - Juni


Auf dem Bauernmarkt hatte ich Fleisch vom Wildschwein erworben. Es wurde am Samstag (04.06.22) gegrillt. 

die Beilagen


Das Wildschwein aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Knoblauch-Chili-Mischung sowie Lammgewürz würzen und ziehen lassen.Dann auf den heißen Grill legen, das braucht nicht lange.


Den Salat auf den Teller gegen und mit dem Dressing anmachen. Den Ajvar und die Sauce dazu geben. Wenn das Fleisch fertig ist, dazu legen und mit Salzflocken und dem Pepper Mexico bestreuen. Noch Baguette dazu legen und servieren. 


ist mir etwas trocken geworden