Wildschweinsteak gegrillt - 2022
Wildschweinsteak gegrillt - 2022
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Gegrillt im Juni
Wildschweinsteak gegrillt - Juni
Auf dem Bauernmarkt hatte ich Fleisch vom Wildschwein erworben. Es wurde am
Samstag (04.06.22) gegrillt.
- Wildschweinsteak
- Knoblauch-Chili-Mischung
- Wildgewürz
- Pfeffer
- Salz
die Beilagen
- Mischsalat
- Sylter Salathimmel
- Whiskey Pfeffer Sauce
- Ajvar
- Salzflocken
- Pepper Mexico
- Baguette
Das Wildschwein aus dem Kühlschrank nehmen und mit der
Knoblauch-Chili-Mischung sowie Lammgewürz würzen und ziehen lassen.Dann auf
den heißen Grill legen, das braucht nicht lange.
Den Salat auf den Teller gegen und mit dem Dressing anmachen. Den Ajvar und
die Sauce dazu geben. Wenn das Fleisch fertig ist, dazu legen und mit
Salzflocken und dem Pepper Mexico bestreuen. Noch Baguette dazu legen und
servieren.
ist mir etwas trocken geworden