Pasta mit Trüffel Steinpilz Pesto

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Es gibt ein ganz einfaches Gericht Pasta mit einem gekauften fertigen Pesto. Das Trüffel Steinpilz Pesto habe ich beim Obst und Gemüsehändler Schier auf dem Carlsplatz erworben. Schier ist bekannt für sein Angebot an Trüffeln und Pilzen.

Da sollte das von ihm angebotene Pesto auch gut sein und und das war es auch. Klar selbst gemacht ist noch besser, aber für etwas einfachen am Feierabend ist das top. Die Bilder zeigen eine Portion.

die Pasta

75 g Pasta
Salz

der Sugo

Trüffel Steinpilz Pesto
Olivenöl
Pastawasser

das Topping

Parmesan

Das Glas Pesto mit 160g ist für zwei Portionen.

In einer Pfanne bei geringerer Hitze das Pesto mit etwas Olivenöl erwärmen. Wenn das Pastawasser kocht, eine Kelle von dem Wasser zu dem Pesto hinzufügen und unterrühren.

Die Pasta, ich habe Fettuccine genommen, in Salzwasser kochen. Sie benötigten nach Packungsangabe nur fünf Minuten. Das ist für getrocknete Pasta eine recht kurze Zeit. Wenn sie fertig sind die Pasta mit einer Zange tropfnass zu dem Pesto geben. Alles gut durch schwenken.