Brotbrösel geröstet
Brotbrösel geröstet
Passt zu vielen Gerichten und ist in der Süditalienischen Küche sehr beliebt.- Brotbrösel (gemahlen)
- Olivenöl
Nehmt am Besten selbst gemachte Brotbrösel (Paniermehl). Wie das geht, steht in diesem Beitrag.
Die Brotbrösel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten. Dann auf Küchenkrepp geben und vom Öl befreien und auch auskühlen lassen. Hält sich Monate.
immer gut etwas zu haben