Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato
Der Legende nach ist der Negroni Sbagliato in den 1970ern durch ein Versehen des Barkeeper Mirko Stocchetto in der Basso Bar in Mailand entstanden. Er verwechselte Gin und Prosecco und erschuf so den "falschen Negroni". So entstand ein leichter, frischer Drink für den Sommer, einer meiner Lieblinge für die heiße Jahreszeit.
- 3 cl Campari
- 3 cl roter Wermut
- 3 cl Porsecco
das Topping
- Orangenzeste
Campari und Wermut in einen Tumbler mit Eis geben, 30 Sekunden kalt rühren. Den Barlöffel außen an Glas lang führen. Dann den Porsecco dazu geben und ganz leicht umrühren damit sich alles vermischt. Öle aus der Orangenzeste auspressen und dazu legen (ich hatte keine im Hause).
der Sommer ist da