Tomaten-Paprika-Marinade

Tomaten-Paprika-Marinade


Eine Marinade die zu einigem passt, ich habe sie bei gebackenen Pilzen verwendet, aber auch zu Hähnchenfleisch würde sie gut passen. 
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 EL Tomatenpassata
  • 2 EL Balsamico Essig (hell)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Paprikapulver (scharf)
  • Salz
  • Pfeffer
Das Olivenöl, die Tomatenpassata, alternativ 2 EL Tomatenketschup, sowie Essig und Honig mischen und gut verrühren. Dann mit Salz, Pfeffer und den Paprikapulvern würzen. Bei dem geräucherten Paprikapulver vorsichtig sein, aber es gibt der Marinade eine schöne rauchige Note.