Spanferkel Rücken gegrillt

Spanferkel Rücken gegrillt

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Auf dem Carlsplatz habe Spanferkel Rücken gesehen. Es wurde von Otto Gourmet angeboten. 3 kleine Stücke kosteten 9€. Übrigens der Online Händler betreibt seit 2017 seine zweite stationäre Filiale auf den Carlsplatz. Also habe ich das Fleisch mitgenommen und mich auf die Zubereitung gefreut (11.04.20).

  • Spanferkel Rücken (gewürzt)

Beilagen


Also ab auf den Grill, von beiden Seiten und auf jeden Fall auf der Schwarte grillen. Dazu habe ich das Fleisch mit einer Zange fixiert.


Auf einen Teller den Mischsalat legen und mit dem Dressing anmachen. Noch einige Salzflocken auf das Fleisch legen und dazu eine würzige Sauce reichen. 



lecker war es