Roastbeef dry-aged
Roastbeef dry-aged
*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern ***Ich hatte mal wieder Lust auf ein Steak, dazu habe ich ein Stück irisches Roastbeef in der Metro mitgenommen. Das Fleisch war laut Herstellerangabe 28 Tage dry-aged gereift.
- 220 g Roastbeef dry-aged
- Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
Beilagen (optional)
- Flageoletbohnen
- Zwiebeln geschmort
- Kräuterbutter
- Salzflocken
- Stokes Real Tomato Ketchup
- HP Sauce
- Baguette
- Mischsalat
- Sylter Salathimmel
Butterschmalz auf hohe Hitze erhitzen. Darin das Steak von beiden Seiten je 2 bis 3 Minuten braten, dabei salzen und pfeffern. Dann vom Feuer nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.