Brownies

Brownies

Heute Brownies nach Art von der Bio Koch gebacken. Original Rezept und Video.

• 150g Zartbitterkuvertüre
• 2 Eier
• 50g Butter
• 100g Rohrzucker
• 80g Mehl
• 1 Messerspitze Backpulver
• 2 EL Mandeln

Die Kuvertüre klein hacken und dann in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter in die Kuvertüre geben und ebenfalls schmelzen lassen.

In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker 3 Minuten auf höchster Stufe schaumig aufschlagen. Die Mandeln hinzu geben. Nun die weich gewordene Kuvertüre und das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.

In eine kleine Backform geben. Ich nehme eine Silikonform, da spart man sich das einfetten. Den Ofen auf 180°C vorheizen und dann für 25 Minuten backen.

Auskühlen lassen. In rechteckige Stücke schneiden.

Ist so lecker wie es aussieht.