Tomate Mozzarella

Tomate Mozzarella


eine der einfachsten und bekanntesten Vorspeisen Italiens...

  • Tomaten 
  • Mozzarella
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Den Mozzarella rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen, denn er darf nicht kalt sein, sonst schmeckt er nicht.  

Die Tomaten, im Sommer natürlich frische, in Scheiben schneiden. Im Winter, wenn es keine guten frischen Tomaten gibt, kann man auch handgeschälte Tomaten aus dem Glas verwenden. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf in Scheiben geschnittener oder in Stücke zerteilter Mozzarella legen. Dazu klein geschnittenes frisches Basilikum und ein Faden Olivenöl. 


einfach und lecker