Rote Bete Salat II

Rote Bete Salat II

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Ein leckerer Salat als Beilage oder Snack. Die "II" zeigt das es eine Variante eines älteren Rezeptes ist. Ich denke das Mengenangaben nicht notwendig sind.

  • Rote Bete (gegart)
  • Knoblauch
  • Gewürzmischung Erde (altes Gewürzamt)
  • Salz
  • Pfeffer 
  • Olivenöl
  • Senf Essig

Topping

  • Wallnüsse

Am Besten selbst gegarte rote Bete verwenden. Rote Bete in erst in Scheiben und dann in Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Beides in eine Schüssel geben und vermischen.
Dann Salz, Pfeffer, Gewürzmischung, Olivenöl und Senf Essig dazu geben und vermischen. Dabei abschmecken und ganz nach Belieben würzen. Nun über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.


Wallnüsse knacken und etwas zerbröselnen. Kurz vor dem Servieren mit Wallnüssen bestreuen.


leckerer Salat