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Senfeier mit Kartoffeln Es gibt typisch deutsche Hausmannskost. Wenige Zutaten die man fast immer im Hause hat, machen dieses Gericht aus. Für 1 Portion zum Sattwerden.  Salzkartoffeln Eier Senfsauce klassisch das Topping Salz Petersilie Als erstes die Senfsauce zubereiten, und beiseite stellen.  Die Eier hart kochen, ich hatte kleine Eier der Größe S, daher habe ich drei genommen. Die Salzkartoffeln kochen. Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind die Sauve nochmals erwärmen. Alles in einen tiefen, vorgewärmten Teller geben.  Die Kartoffeln mit groben Salz bestreuen und klein geschnittenen Schnittlauch über das Gericht verteilen. Ich habe auch noch einem einen Schlag Senfsauce dazugeben.    klassisch gut, einfach lecker

Senfsauce für Eier klassisch Eine Sauce für einen deutschen Klassiker, Senfeier mit Kartoffeln. Einfach zuzubereiten und die Zutaten sind eigentlich immer im Haus. Für 1 Portion als Beilage.  2 EL Butter 1 EL Mehl 220 ml Milch 2 EL Senf (ABB) 1 Senf (körniger) Muskat Salz Pfeffer Senfessig Eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl zubereiten, immer gut rühren. Die Milch dazu schütten und einmal aufkochen lassen, danach 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Hin und wieder rühren damit nichts anbrennt und sich nicht absetzt. Den Senf hinzufügen, jetzt dich die Sauce ein. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Noch mit Essig oder Zitrone die Säure regulieren.  Hinweis: Satt ausschließlich Milch kann auch halb Sahne und halb Gemüsebrühe verwenden.  richtig lecker

Pasta mit Steinpilzsauce *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Es gibt ein einfaches Pasta Gericht mit einer fertigen Sauce. Wenn es schnell und einfach sein muss, dann kann man das auch mal zubereiten. Das Rezept ist für 1 Portion.  die Pasta 85 g Pasta Salz der Sugo Steinpilzsauce Pastawasser das Topping Parmesan Ruccola Die fertige Sauce erwärmen, nicht kochen, dabei mit etwas Pastawasser die Konsistenz kontrollieren. Die Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Dann tropfnass zu dem Sugo geben und gut durch schwenken.  Auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen.  noch Parmesan über die Pasta streuen... und auch etwas Ruccola verteilen.... einfach und schmackhaft...