Senfeier mit Kartoffeln

Senfeier mit Kartoffeln

Es gibt typisch deutsche Hausmannskost. Wenige Zutaten die man fast immer im Hause hat, machen dieses Gericht aus. Für 1 Portion zum Sattwerden. 

• Salzkartoffeln
• Eier
• Senfsauce klassisch

das Topping

• Salz
• Petersilie

Als erstes die Senfsauce zubereiten, und beiseite stellen. 

Die Eier hart kochen, ich hatte kleine Eier der Größe S, daher habe ich drei genommen. Die Salzkartoffeln kochen. Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind die Sauve nochmals erwärmen. Alles in einen tiefen, vorgewärmten Teller geben. 

Die Kartoffeln mit groben Salz bestreuen und klein geschnittenen Schnittlauch über das Gericht verteilen. Ich habe auch noch einem einen Schlag Senfsauce dazugeben. 

 

klassisch gut, einfach lecker