Bärlauchpesto
Bärlauchpesto
ein Traum Pesto
- 120 g Bärlauch
- 20 g Parmesan
- 20 g Macadamianüsse
- 150 ml Olivenöl
Bärlauch, geriebener Parmesan, Nüsse und die Hälfte des Olivenöls in den Mixer geben und zerkleinern. Wenn alles fein ist, die Konsistenz prüfen und nach Belieben noch Öl hinzufügen. Nimm bitte dein bestes Öl für solch ein herrliches Pesto.
In ein Sauberes Glas geben und in den Kühlschrank stellen. Hält sich. Eine Anwendung war Steinbeißer mit Pesto Sauce. Passt aber auch zu Pasta oder gegrilltem Fleisch oder zu Pasta.
lecker