Grüner Spargel aus dem Backofen
gesehen bei
Arthurs Tochter kocht und nachgekocht
- grüner Spargel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronen
- Parmesan
- Basilikum
Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Spargel putzen. Die holzigen Enden entfernen. Den Spargel auf das Backpapier legen mit Olivenöl beträufeln und Salzen und Pfeffern. Beim Salzen eignet sich auch gut ein Kräutersalz. Etwas Zitronen Abrieb macht sich auch noch gut. Dann für 15 Minuten in den Ofen. Den Spargel mit etwas Parmesan betreuen und für weitere 5 Minuten in den Ofen geben. Danach etwas gehacktes Basilikum darüber geben. Als Beilage zu den
Lammlachse.
Das war richtig lecker.
