volkerkocht

Chewapschischi mit Salaten *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ganz einfach, fast wie Grillen, denn das Wetter war mit nassen 15°C nicht ganz danach.  die Basis 240 g Chewapschischi Olivenöl Salz Pfeffer das Topping Sour-Cream Sauce ( Löwensenf ) Hot Dog Senf ( Kühne ) Zunder ( Chicken Crime Department ) die Beilagen Tomaten Oliven Salat Krautsalat amerikanisch Baguette Die Chewapschischi langsam bei geringer Hizte anbraten, sie müssen innen gegart sein und außen leicht knusprig.  Dann die Chewapschischi  auf einen vorgewärmten Teller legen, dazu die beiden Salate  noch die Toppings auf die Chewapschischi geben.  einfach und gut

Currywurst mit Salaten *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ein Klassiker, frisch zubereitet. Die Sauce braucht Zeit und auch die Wurst. Ich bevorzuge gerne eine grobe Bratwurst, aber das bleibt jedem selbst überlassen. 140 g grobe Bratwurst Butterschmalz Curry Mumbai ( Altes Gewürzamt ) Curry Kashmir ( Altes Gewürzamt ) Salz Pfeffer Röstzwiebeln die Sauce 100 ml Demi Glace Schaschlik Sauce (Fertigprodukt) Zunder ( Chicken Crime Department ) Curry Mumbai ( Altes Gewürzamt ) Curry Kashmir ( Altes Gewürzamt ) Paprikapulver (edelsüß) Salz Pfeffer Zucker die Beilagen Tomaten Oliven Salat Krautsalat amerikanisch Baguette Als erstes die Sauce zubereiten, das dauet seine Zeit und kann gut vorbereitet werden. Als Basis verwende ich eine braune Grundsauce die ich dann mit allen weiteren Zutaten verfeinere.  Wenn die Sauce fertig ist, die Bratwurst bei mittlerer Hitze langsam in Butterschmalz braten.  Dann die Wurst zu den Salaten auf einen Teller legen und