Rhabarber Grießpudding

Rhabarber Grießpudding


ein super leckeres und saisonales Dessert für den Frühling, denn die Zeit des frischen Rhabarber ist nur kurz. Also worauf wartet ihr.


In ein Dessertglas unten den Rhabarber-Erdbeer-Kompott füllen, ca. zu 2/3 füllen. Dann den Grießpudding darauf schichten und das Glas bis oben füllen. Über den Grieß eine dünne oder dicke Schicht Zucker streuen. Mit einem Handgasbrenner die Zuckerschicht karamellisieren, so ähnlich wie bei einer Crème brûlée. Kurz auskühlen lassen. Sofort servieren.