Gremolata
Gremolata
Gremolata ist eine frische Würzmischung die ganz herzlich zu geschmorten Gerichten schmeckt.
- 2 TL Zitronenschale
- 6 EL Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
Zitronenschale fein reiben, wir brauchen 2 Teelöffel. Petersilie fein gehacken, wir brauchen 6 gehäufte Esslöffel. Die Knoblauchzehen ebenso fein hacken. Alle Zutaten in einer klein Schüssel mischen und kurz ziehen lassen. Über das Ossobuco alla milanese geben.
Lecker und frisch,
über das Ossobuco alla milanese geben.