Kräuterquark

Kräuterquark 

Mal eben schnell gemacht und viel besser als gekaufter auch in der “mageren” Variante.

• 250 g (Mager)Quark
• 2 Hände Kräuter
• 2 Knoblauchzehen
• Essig (weißer Balsamico) 
• Salz
• Pfeffer

Kräuter klein hacken. Knoblauch pressen. Beides in den Quark geben. Essig dazu geben. Salzen und Pfeffern. Fertig!

        

Ich habe, ganz klassisch, den Quark zusammen mit Pellkartoffeln und Leinöl gegessen.
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, pellen, auf einen Teller geben, etwas Salzen und mit Leinöl beträufeln oder das Leinöl mit dem Quark mischen. Dazu den Kräuterquark servieren.

Leichtes, leckeres Gericht