Schnittlauch Kartoffeln

Schnittlauch Kartoffeln


Eine leckere Beilage, es gibt Kartoffeln, klassisch mit Schnittlauch. Also ganz einfach. Anschließend serviert zu einer Bratforelle.

  • Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • Salz
  • Butter
  • Bratkartoffelgewürz (optional)
  • Schnittlauch (frisch)
  • Salzflocken

Die Kartoffeln in mittel große Stücke schneiden und wie bei Salzkartoffeln kochen, dann abschütten und kurz abdampfen lassen. In einer Pfanne Butter erhitzen, darin die Kartoffeln leicht braten, dabei Salzen und falls gewünscht mit etwas Bratkartoffelgewürz würzen. Dann den klein geschnittenen Schnittlauch unter rühren. 


Die Kartoffeln auf den Teller legen und noch mit Salzflocken bestreuen. 


leckere Beilage